Le Vieux Nice

Tournant les dos à la Méditerranée, appuyée contre le rocher du Château, la vieille ville se parcourt à pied pour que le visiteur se perde et se retrouve dans le dédale de ruelles et d'escaliers bordés d'échoppes et de bistrots. Sous les toits de tuiles brunis par le soleil, les façades badigeonnées d'ocre sont rythmées par des persiennes mi-closes et d'étroites portes d'entrée. A Nice, on aime le secret et l'on distille l'ombre et la fraîcheur avec le même soin qu'un parfum. Entre les fruits, les légumes et les fleurs, à l'abri du mistral et des immeubles bétonnés, jamais mieux qu'ici, Nice n'aura mérité son nom de Nissa la Bella !