Dominé par sa citadelle en figure de proue, le petit village revendique amour, gloire et beauté, du haut de son éperon rocheux. La splendeur du site est incontestable. Quant à l'amour qui lui prodiguent ses habitants et visiteurs, il perdure depuis la préhistoire, comme le démontre le dolmen de la Pitchoun, un site unique pour la france, en contrebas, proche de l'ancienne abbaye Saint Hilaire. habité à l'époque romaine, Ménerbes a pris son essor au Moyen Age. C'est à cette époque que se construisent la citadelle, la belle église du XII siecle, l'hospice, le beffroi et son campanile, et que se creusent les souterrains entre les portes Saint-Sauveur et Notre-Dame. Ménerbes conserve de magnifiques maisons de pierre orne de superbes linteaux.
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